Bulan puasa tinggal menghitung hari dan itu artinya Lebaran juga makin dekat. Biasanya menjelang Lebaran mulai banyak yang bikin kue kering. Kalo nggak sempet bikin kue kering ya beli aja, praktis hehehe. Tapi kalo bisa bikin sendiri pastinya lebih puas, ya kaaaan? Beberapa waktu lalu aku nyobain resep kue kering untuk Lebaran, full butter cookies lembut dan mudah dibuat, resepnya mba Fatmah Bahalwan NCC.
Baca juga: 7 Peralatan Untuk Membuat Kue Di Rumah
Aku selalu suka kue kering yang pakai butter, aromanya wangi dan kue nya bisa lembut, enak! Bahannya dikit dan cara membuatnya juga gampang. Bahagia banget lah kalo nemu resep seperti ini.
Resep Kue Kering Untuk Lebaran
Teman-teman suka makan kue kering apa nih waktu Lebaran? Kalo aku paling suka kue nastar, putri salju, kastengels, lidah kucing, gabus telur dll. Duh banyak amat ya, hehe iya, hampir semua kue kering aku suka *lalu badan tambah melar 😀
Tapi bener loh, makan kue kering itu kayak makan kacang, begitu masuk mulut sekali, bakalan nggak bisa berhenti, keterusan deh lap lep lap lep, eeh tau-tau abis setoples hahaha.
Ini resep kue kering untuk lebaran yang sudah pernah kutulis di blog. Silahkan cari aja ya di kategori resep masakan.
- Nastar
Kue kering dengan isian nanas ini merupakan salah satu kue kering favoritku. Cuma belum pernah bikin sendiri nastar isi nanas karena males bikin isian nanasnya, sepertinya ribet hehehe. Pengin sih nyobain bikin, cuma si bungsu waktu itu minta nastar isi cokelat, jadilah bikin nastar isi cokelat. Enak juga sih, tapi tetep mah kalo buat aku, isian nanas lebih nikmat.
2. Kastengel
Nah kalo ini sih buat yang suka banget dengan keju. Kue kering dengan rasa asin gurihnya keju, enak juga.
3. Putri Salju
Kue kering dengan rasa manis bercampur gurihnya kacang ini memang banyak yang suka. Tapi ada juga yang nggak terlalu suka kacang ya. Alternatif lainnya, bisa diganti dengan keju, rasanya tetap enak. Aku pernah bikin nih putri salju keju lumer, beneran enak, lumer di mulut.
4. Gabus Keju
Nah kalo gabus keju ini kue kering yang digoreng. Kalo mau bikin sendiri, harus siapin waktu ya karena proses melintir adonannya itu rada lama kalo dilakukan sendiri. Kalo mau cepet, kerahkan bala bantuan, suami atau anak-anak hehehe.
5. Full butter cookies
Kue yang terakhir ini paling gampang deh bikinnya dibandingkan dengan ke empat kue kering lainnya. Seneng nemu resep full butter cookies, bahan utama cuma 5 aja, ditambah satu bahan lagi yaitu vanili, ini bisa pakai bisa nggak, cuma bikin aroma lebih wangi aja sih.
Resep kutulis di bawah ini, ya.
Resep Full Butter Cookies
Bahan full butter cookies:
300 gr butter/mentega
150 gr gula halus
3 butir kuning telur
400 gr terigu protein sedang/rendah (Aku pakai tepung kunci biru)
75 gr susu bubuk (aku pakai susu bubuk Dancow)
1 sdt vanili
Cara membuat full butter cookies:
- Campurkan butter dan gula halus. Mikser sebentar saja, sekedar supaya tercampur rata.
- Masukkan telur, mikser lagi sebentar sampai rata saja.
- Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan vanila. Aduklah dengan sendok kayu sampai rata.
- Bisa dicetak sesuai selera. Panggang di oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama 20 menit atau sampai matang.
-
- campur butter + gula halus
-
- masukkan telur
-
- aduk rata
-
- masukkan susu bubuk
-
- tambahkan tepung
-
- aduk rata
-
- cetak sesuai selera
-
- ini dibentuk bulet aja
-
- oles kuning telur
Berhubung waktu itu aku nggak punya cetakan kue kering, jadilah aku pakai tutup botol air kemasan buat bikin buletan-buletannya. Kalo teman-teman punya cetakan kue, bentuk bintang, bunga dll silahkan saja dipakai, pasti bentuknya akan lebih cantik dari ini.
Olesan kuning telurnya kurang banyak dan kurang merata ini. Tapi rasanya enak, lumer, ngeprul di mulut karena memang full butter ya. Cocok banget buat teman minum teh di sore hari.
Sederhana dan gampang banget kan bikinnya ini. Buat teman-teman yang nggak punya banyak waktu tapi tetap pengin nyobain resep kue kering untuk lebaran, cobain deh resep kue kering full butter cookies ini.
Teman-teman suka kue kering apa? Share di komen, ya!
Walaupun masih lama lebarannya, cocok juga nih dijadikan salah satu referensi untuk kue lebaran jadi biar ga bingung nanti mau beli atau buat kue apa 🙂
Iyap, persiapan ya bikin kue kering 😀
Makasih mba Li resepnya, aku kayaknya taun ini pengen bikin nastar lagi huahaha.. Nyam nyaaaam, dah ga sabar lebaran ? *puasa aja beloooom
haha nggak usah nunggu Lebaran deh. Ayo bikin nastarnya, aku jga mau ngicip 😀
Mbak mau tanya dong, maaf kalo melenceng
tahun lalu itu mamaku bikin nastar gitu bikinnya sebelum mudik, setelah bikin itu ditinggal mudik selama semingguan, eh pulang-pulang nastarnya berjamur. itu gara-gara apanya ya?
Aku belum pernah nyimpen selama itu sih nastar.
Tapi dari yang aku baca2 untuk menghindari nastar berjamur:
1. Tepungnya bisa disangrai dulu,
2. Adonan selai harus benar-benar matang dan kering, tidak lembek dan berair
3. Jaga kelembaban toples, simpan di tempat kering dan tidak terkena paparan sinar matahari, silica gel mungkin bisa membantu juga agar tidak cepat lembab.
Kayaknya harus dibikin dari sekarang nih biar menjelang lebarang udah tinggal masak opor ayam
Iya dicicil bikin kuenya ya 🙂
Waaah aku bookmark dulu nih nanti di praktekin pas udah pulang kampung, sama mamah 😀
Selamat mencoba ya 🙂
Naksir full butter cookies-nya Jeng Lianny….duh meprul di mulut dan lumer.lupakan deh nilai LDL yang tinggi hehe. salam
Ya sesekali makan dikit nggak apa-apa Bu Prih hehehe
kayaknya ngak perlu nunggu lebaran , langsung deh bikin nastar
Nah aku pengin bikin nastar juga nggak jadi mulu hahaha
wah mau dicoba argh. secara anak lanang ini suka banget ngemil. tfs ya mba resepnya.
Sama-sama. Selamat mencoba, semoga cocok dengan selera anak lanang 🙂
((sambil mikir-mikir, resep dari Ibu pakai butter atau margarin biasa yaa…??))
Pasti kalau butter jadi lebih lebih lebiiih nikmat.
Iya, pakai butter kue nya jadi lebih ‘ngeprul’ 😀
Pengen bisa bikin kue,tapi sering gagal mulu
Beli aja, praktis mbak. Tapi memang kalo bisa bikin sendiri tuh seneng banget ya.
Mbaaaak,
Kacau bener lah kue kering di rumah aku mah gak pernah bertahan lama, lebaran belum kelar kuenya udah pada abis duluan. Fathir tertuduh utamanya hahaha.
Favorit di rumahku kue keju ama putri salju mbaaak. Wah butter cookies kayaknya endeus juga yah :))
Iya nih, anak-anak memang suka makan kue kering ya. Emang nggak kerasa kalo makan kue kering, tau2 abis setoples hahaha
Bookmark dulu, penting banget nih buat persiapan lebaran soalnya
Silahkan. Makasih sudah mampir 🙂
Aaarrgghhh jadi pengen beli oven niiihh… btw oven yg recommended apa ya mbak? Yg ukurannya gak seberapa besar. Enaknya listrik apa oven yang nangkring di kompor ya mbak? Buat newbie? hehe
Haduh, aku juga kurang tau kalo masalah oven mbak. Ini aku pakai oven kompor punya mama, belum ganti sampai sekarang. Enaknya klo oven listrik biasanya kan suhu bisa diatur2, waktu juga bisa diatur ya. Kalo otang punyaku ini mesti sering2 intip hehehe.
Wah… Simple banget kue keringnya… Jadi pengen makan eh buat ihihihi… Semangat ya kak buat kue yang banyak Dan di share resepnya
Aku juga pengin makan kue kering nih mumpung hujan2 gini 😀
Aduh mbak, aku juga suka banget sama kue kering. Tapi aku males kalau buatnya, jadi beli aja 😀
Yup, beli lebih praktis ya tinggal hap hap makan aja hihi
Aku belum tahu nih tahun ini apakah bikin kue apa nggak. Tapi kliatan yummy banget dengan penampilan kue keringnyaa
Cobain mbak, enak ini bikinnya nggak ribet 😀
Mbak jadi pengen segera ngadon kue niiih, padahal lebaran masih lama hehe. Harus dicobain nih resepnya maestro bebikinan kue, mba Lianny 🙂
maestro bebikinan kue abal-abal, itu baru tepat hihihi 😀
Makasih ya mba udah mampir.
Asyiik, selalu nemu resep yg lagi butuh nih kalau BW ke blog Mbak. Aku save ya Mbak, kalau dah jadi (kalau gak malas haha) nanti aku pamerin ke Mbak Lianny. ?
haha iya mbak. Aku juga gitu kok, bikin kue kalo sedang nggak malas 😀
Terimakasih resepnya ya,kak.
Bisa untuk kubagikan ke adikku yang suka praktek bikin kue.
Sama-sama, semoga cocok resepnya 🙂
Iya,kak Lianny.
Sama-sama,kak ⚘
Nastar ni kue paling banyak ya mba kalo saat” lebaran, hehe
Iya, nastar memang salah satu kue kering favorit saat lebaran
Aku suka sama kastengel. Tapi udah lama aku enggak pernah bikin kue kering lagi. Kayanya sekarang mau baking lagi ah. Kangen juga
Hayuk baking2 lagi mbak 😀
Ga pernah bikin sendiri…takut gak jadi hahaha, pesan sama kakak ipar aja…
Ntah kastangel..aku kurang suka.., terlalu asin..di lidah..
Iya kastengels memang gurih asin, buat yang suka keju tuh cocok.
Sebenarnya kepingin bnget buat kue lebaran sendiri resep udah ada cuma malesnya itu mba,, suka bikin nastar neneknya anak2 aku cuma bantuin aja?
haha suka males memang ya bikin kuker, tapi aku suka makannya 😀
Wah sepertinya mudah ya. Coba ah. Tahun ini memang nggak beli atau pesan cookies krn bbrp kali Lebaran selalu sisa & dibuang. Sayang banget duit dibuang-buang. Mending bikin saja nggak usah banyak2, 1 resep per model.
Iya mbak, klo ada waktu senggang bisa bikin sendiri aja, 1 resep udah dapat banyak.
Ngga pernah bikin kue kering, tapi kok kayaknya simpel bikinnya ya Mbak. Kalau saya nyoba bikin bakal berhasil apa ngga yaa …
Bisa dicoba 1/2 resep dulu mbak. Kalo cocok baru deh bikin satu resep full 🙂
Sudah bikin kuker kacang, tapi anak sama bapaknya minta nastar. Duh, aku males bikin nastar karena bikin selai dulu. Kalau selai jadi itu aku kok kurang pas.
Aku sih suka kuker yang gampang aja. Aku simpen resepnya mba Lianny.
haha iya bikin selai nanas nya itu yang agak ribet ya. Aku juga belum pernah bikin nastar isi selai nanas, dulu bikinnya isi cokelat, lebih gampang 😀
Aku belum pernah bikin kue sendiri, selalu pesen sama temen. Jadi baper kalau menjelang lebaran gini. Pengen bikin….kelihatannya mudah ya mbak….
Kalo full butter cookies ini mudah mbak, bikin nastar baru ribet hahaha
Resepnya pas nih buat saya yang gak suka dengan keribetan. Wkwkwkwk.. Ada gabus keju juga, cemilan favorit saya 🙂
Gabus keju enaak, gurih. Tapi kalo bikin sendiri harus telatin melintir adonannya 😀
Bulan puasanya jadi kerasa bener deh kalau bacain resep-resep kue Lebaran plus foto-fotonya yang sudah berseliweran.
iya, udah makin deket nih Lebaran 🙂
Mba, gabus keju itu cendol keju kan ya? My favorite banget!!! Aku juga suka nastar sama putri salju yang salju nya melimpah… jadi ingin bikin kue *beli aja deh hehehe*
Aku malah baru tau ada kue cendol keju, akhirnya googling 🙂
Sepertinya iya, samaa, penyebutannya aja mungkin beda ya.
Waahh!! Apapun makanannya kalau sudah lebaran serasa semuanya ingin dibuat yaa!! Buu!! Apa lagi urusan kue…
Biarin dah THR habis ???
Kalo nurutin pengin sih, iyaa, semua pengin dibuat. Tapi paling enak ya bikin yang gampang-gampang aja dulu haha
Gampang ya ternyata bikinnya. Pengen coba recook tapi sama sekali belum pernah baking, haha
Kalau aku paling suka sama putri salju dan nastar.
Coba aja bikin, nggak serumit bikin nastar 😀
thank you resepnya, langsung mau coba lho aku
Silahkan 🙂
pas banget mbak aku mau buat kue kering nih, resepnya aku pakai ya mbak, thanks a lot 🙂
Silahkan mbak, semoga cocok ya.
Pas banget pingin aku praktekkan semua
#tinggal nunggu acc oven ni hiks
Pingin nyobain yg gampang dulu lh klo gitu gabus kejuu
Wow, asyik mau beli oven ya Nit?
Iya, cobain yang gampang-gampang aja dulu. Full butter cookies ini menurutku gampang bikinnya. Gabus keju juga sih, tapi ribet melintirnya itu loh haha.
Dari dulu fav ku cm lidah kucing. Yg lain2nya sih suka, tp lidah kucing harus selalu ada 🙂 .
Aku juga suka lidah kunying, enaaaak!
Huwaaa berapa purnama aku nggak bikin kuker mbaaak, mupeng lihat ini. Sebenarnya kalo udah bikin kuker tuh asik loh. Apalagi kalo anak-anak ikut bantuin ya, hehee
Iya mbak Wati, cepet kelar juga jadinya, ada bala bantuan 😀
Ya ampuuuuun mba Li..ini enak semua pasti ya! Apalagi yang bertabur keju! My fave..
Favorit Obi nih pakai keju ya Mama Bo 🙂
Kalau buat kue kukis gitu selalu seru karena bareng ponakan, seru diambilin kuenya setiap baru keluar dari oven, hehehe
hahaha iyaa, begitu mateng sebentar udah ludes ya 🙂