Udah punya rencana mau masak menu sahur apa besok pagi? Paling enak, pilih masakan yang praktis aja kan ya buat sahur, yang bikinnya bisa cepet. Kebayang kan kalo telat bangun, ngantuk, masih harus bikin masakan yang ribet. Ntar nggak keburu buat sahur. Nah beberapa menu sahur praktis dan cepat ini mungkin bisa jadi ide buat teman-teman yang bingung mau masak apa buat sahur.
Menu Sahur Praktis dan Cepat
-
- Aneka Tumis Sayur
Masakan apa lagi yang paling cepet bikinnya kalo bukan tumis sayur. Bahannya cuma bawang putih aja, garam, gula, dan merica sesuai selera. Biar nggak bosan, sayuran bisa diganti tiap hari. Hari ini tumis sawi, besok bisa kacang panjang, labu siam, genjer, buncis dll. Praktis dan sehat tentunya, ya!
2. Aneka Sayur bening
Kenapa dinamakan sayur bening? Mungkin karena kuahnya bening kali ya hehe. Bikinnya gampang, tinggal cemplang cemplung doang. Sayur bening yang gampang bikinnya adalah :
- Sayur bening bayam, yang kadang disebut juga dengan ‘jangan bayem’ atau ‘jangan kunci’. Bahan utama cuma jagung manis dan bayam. Jagung biasa juga nggak apa-apa, tapi kalo ada jagung manis pasti lebih nikmat. Cukup rebus jagung manis dalam panci berisi air, kemudian masukkan bayam, kunci, bawang merah. Beri garam dan gula sesuai selera.
- Sayur bening gambas. Gambas atau biasa disebut oyong juga enak dibuat sayur bening. Tinggal tumis bawang putih, masukkan potongan gambas, beri air sesuai yang diinginkan. Masukkan garam, gula, merica sesuai selera. Kalo aku biasanya pakai telur juga. Telur dikocok terlebih dahulu baru dimasukkan ke dalam sayur bening tadi, aduk-aduk hingga kocokan telur membentuk serabut-serabut, masak sampai matang.
3. Aneka olahan daging
Pilih masakan daging sapi atau daging ayam yang bikinnya gampang dan cepat untuk menu sahur. Untuk daging sapi bisa dimasak daging teriyaki, resep bisa dilihat di postingan 5 Macam Olahan Daging Sapi Yang Cocok Untuk Anak. Untuk ayam bisa dimasak jadi ayam tanpa tulang krispi. Caranya, Iris tipis fillet ayam, bumbui bawang putih dan garam, celupkan ke dalam adonan tepung basah lalu celupkan ke tepung kering dan goreng hingga kuning keemasan.
4. Nasi goreng
Kalo nasi putih yang masak semalam masih ada sisa, bisa nih dibikin nasi goreng. Untuk pelengkapnya aja (sosis, nugget, bakso sapi, corned beef dll) yang dibikin beda tiap harinya.
5. Oatmeals
Oatmeals juga bisa jadi menu sahur praktis dan cepat. Bisa ditambah buah-buahan agar semakin nikmat.
6. Lauk gorengan
Sebagai tambahan lauk, bisa tempe, tahu, telur, atau ikan yang digoreng.
7. Buah
Buah-buahan nggak boleh ketinggalan ya untuk sahur. Bisa dipotong-potong biasa aja, atau mungkin bisa disajikan sebagai jus buah.
Itulah beberapa menu sahur praktis dan cepat yang bisa dibuat. Akan semakin komplit jika digabungkan, minimal ada sayur, lauk dan buah. Misalnya saja, menu sahur untuk besok: Tumis buncis, daging sapi teriyaki, buah-buahan. Menu sayur untuk lusa: Sayur bening oyong, ayam buang tulang krispi, buah-buahan dsb.
Jangan lupa untuk menyiapkan:
- Frozen food, semacam nugget, siomay, bakso dsb. Ntar tinggal dikukus atau digoreng sebentar, taraa… masakan udah siap.
- Telur. Selalu sedia telur di rumah. Telur bisa disajikan dengan direbus, dibuat telur dadar atau paling gampang ya telur ceplok, 5 menit udah siap deh masakannya.
- Buat bumbu dasar seperti bumbu dasar putih dan bumbu dasar merah, masukkan toples dan simpan di kulkas. Memasak akan lebih cepat karena udah nggak perlu menyiapkan bumbu lagi.
- Buat yang suka pecel, bisa beli bumbu pecel kemasan. Ntar tinggal nyiapin sayurannya aja waktu sahur.
- Buat masakan yang bisa disimpan di kulkas dan disajikan esok harinya, contohnya rawon. Masaknya sore, ntar besok pagi tinggal diangetin aja buat makan sahur.
- Sedia mie instan. Kalo telat bangun, lupa belum masak nasi, bolehlah langsung masak mie instan. Tapi ya jangan tiap hari menu sahur pakai mie instan, nggak bagus juga kan buat perut.
- Makanan kering semacam abon, kering kentang/tempe dsb. Ini senjata pamungkas kalo benar-benar nggak sempat masak, tinggal ambil dan makan aja abon atau kering kentang/tempe. Tapi jangan lupa ya nasi putihnya sudah harus ada. Jangan sampai lupa, menu sahur udah siap, mau makan, eh baru nyadar kalo lupa belum masak nasi. Gawaat! 😀
Menu sahur apa yang teman-teman biasa masak? Share yuk, di komen!
Fahmi sudah belajar puasa meski baru 5 tahun. Karena itu makanan sahur saya perhatikan. Buat anak khususnya, frozen food saya selalu siapkan. Kalau buat kami orang tua meski sahur, tetap menu mah lalap sambal dan ikan, hehehe…
Lalapan dan sambal nggak pernah lupa ya mba hehe.
Nasi goreng jadi slash satu menu sahur praktiskuuu. maklum anak kosan XD
beli nasi udah malem harinya sebeum pulang kantor.hahha
sahur tinggal digoreng deh 😀
Menu sahur yang sangat praktis nih, nasgor 🙂
Kalo saya menu andalannya ya Mie Instan hahaha
Penyelamat disaat telat bangun
Ya betul, kalo telat bangun andalan mie instan ya. Tapi nggak boleh sering2 sih 😀
Informasi yang bagus…..bisa dicoba ini..
Terima kasih
Telur dan mie instan adalah bahan makanan yanv harus siap sedia saat sahur, kadi kalau bangunnya telat atau ada hal urgent bisa langsung dipakai
Iya, mie instan dan telur wajib sedia di rumah, buat jaga2 kalo urgent
Aku juga biasanya banyakin sayur mba. Laun satu macam saja.. dan sayur seringnya hanya direbus biar seger 😉
Praktis dan lebih sehat ya Mama Bo.
Paling cepat sih bikin sayur bening dan yang digoreng-goreng ya mba 😀
Bikin sayur bening, iya cepat, nggak perlu banyak bumbu ya.
Thanks sharingnya mbak, memang kalau pagi-pagi ya jangan masak yang ribet-ribet lagi ya, selain ngantuk, terbatas waktu juga
Iya mbak, masak yang cepet selesai aja hihi
Wah balik ke sini ternyata templatenya beda hihihi
Jangn bening itu ternyata setelah takamat amati tiap daerah bumbunya bisa beda beda mb li, ada aku pernah ngliat yg masak bumbunya pake bawang putih
Klo versiku malah bawang merah, kencur, garem
Btw aku baru mudeng kunci itu sama dg kencur xixiixxi
Tapi klo di keluargku pas masi kecil justru pas buka puasa pake beningan, pas sahur yg tumis tumisan (style ibuku)
Kunci nggak sama dengan kencur Nit, beda hehe. Aku kalo masak sayur bening bayam pakai kunci, bukan kencur. Iya, tiap daerah beda ya bumbunya.
Kalau di rumah anak-anak paling suka sate sebagai menu sahur, Mbak. Nasi goreng juga tapi sering bikin haus pas siang. Buah juga ga ketinggalan, seperti pepaya gitu.
Buah tetep ya, nggak boleh ketinggalan waktu sahur.
Qah mantep menu sahurnya mba, sangat rekomended 😀
Terima kasih.
Jujurnya aku jarang sahur. Jd bablas puasa sampe magrib tanpa sahur. Krn kalo aku kurang tidur, ngaruh banget di kantor mba. Jd aku lbh milih tidur cukup, tp ga sahur. Toh udh biasa, dan aku kuat sampe magrib. Dulu zaman kuliah di malaysia, sahur juga selalu aku skip :p. Paling dibanyakin di makan malam
Wuah, kuat ya nggak sahur. Yup, kalo kurang timur bawaannya ngantuk melulu malahan.
Dan sambal jangan sampai lupa hihihi… kalau anak anak, untunglah menu gorengan juga doyan. Jadi emaknya gak yerlalu ribet…
Nggak ada sambal, kurang nikmat yaa. Tapi aku ngurangin makan pedes kalo pagi, takut perut nggak kuat hehehe
Aku suka nasi goreng mba, kalau tumis ir sop gitu agak lama bikinnya.. selain itu aku seneng sama dadar telur atau frozen food ^^
Nah, kalo telur dadar cepet ya, nggak sampe 5 menit udah jadi 😀
Sayur bening …, praktis memasaknya juga kandungan gizinya bagus.
Tinggal cemplungin sayuran bentar,udah langsung siap makan ☺
Iya betul, praktis & bergizi 🙂
Udah dua tahun ini menu sahur su rumah kami lebih banyak buah. Aku sama suami malah nggak konsumsi nasi saat sahur. Kalo anak-anak sesekali masih makan nasi. Malah lebih praktis mbak
Makan buah emang lebih praktis, tinggal kupas aja 😀
Tahun depan kudu diprint ini tips saur cepatnya biar ga kelimpungan lagi
Masak sahur memang suka bikin kelimpungan ya mbak 🙂
Menunya tetap pas buat setelah Ramadhan mbak. Kalau sarapan juga suka oatmeal yg overnight. Nggak ribet ke dapur.
Aku belum pernah nyoba overnight oatmeal, banyak yang bilang enak. Ntar kapan2 aku mau nyobain 🙂
Biasanya kalau sahur juga saya bikin sepraktis mungkin. Masih ngantuk banget, malas bikin yang ribet. Tetapi, kalau bisa menghindari gorengan biar gak terlalu haus saat lagi puasa 🙂
Makan goreng-gorengan bisa bikin cepat haus ya mbak.
Wah saya karena masaknya memang biasanya sore atau malam, jadi kalau nggak goreng ya makanan berkuah macam sup kuning atau gulai. Jadi pas sahur tinggal dipanaskan. Males kalo sahur mesti masak2, haha…
haha iya, lebih enak masak malam besoknya tinggal dipanaskan lagi 🙂