Anak-anak suka makan buah pisang, biasanya sih pisang ambon, dimakan langsung. Tapi kalo sudah terlalu matang mereka nggak mau makan. Nah kebetulan di rumah ada pisang ijo yang sudah kematangan. Bingung juga mau diapain ini pisang. Kalo nggak cepat-cepat dimakan bisa-bisa rusak dan harus dibuang.
Sempat kepikiran mau kubuat cake aja, tapi ragu. Biasanya aku buat cake pake pisang ambon, lha ini pisang ijo, apa enak ya?
Baca juga : Resep Fudgy Brownies
Berhubung males ngeluarin mixer, aku cari resep olahan pisang yang tinggal aduk-aduk aja. Hhhhm muffin pisang sudah pernah bikin, sekarang pengin bikin yang baru lagi. Taraaa… akhirnya ketemu juga, resep brownies pisang super duper moist di blog mba Endang Just Try and Taste.
Bahan untuk membuat brownies pisang super moist
Bahan untuk membuat brownies pisang super moist
Langsung deh eksekusi dan ternyata hasilnya nggak mengecewakan. Brownies pisang ini sangat moist, rasanya enaaaak, manisnya pas banget!
Yang mau nyobain bikin, resepnya kutulis di bawah ini ya:
Resep Brownies Pisang Super Moist
Untuk 1 loyang loaf ukuran 20 x 8 x 7 cm
Bahan:
75 gram dark cooking chocolate (DCC), cincang kasar
75 gram gula pasir
40 gram mentega/margarine
1 sendok teh vanilla extract
1 butir telur ayam ukuran besar, kocok lepas
150 gram pisang ambon/cavendish/raja
50 gram tepung terigu serba guna/protein sedang
½ sendok teh baking powder double acting
10 gram coklat bubuk, gunakan yang berkualitas baik
1/4 sendok teh garam halus
Cara memasak:
- Oles loyang dengan margarin dan taburi tepung. Sisihkan. Panaskan oven terlebih dahulu.
2. Hancurkan pisang menggunakan garpu.
3. Aduk bahan kering: tepung terigu, baking powder, coklat bubuk dan garam halus. Sisihkan.
4. Ambil mangkuk tahan panas, masukkan DCC, gula pasir dan margarine. Letakkan mangkuk diatas panci kecil berisi air. Panaskan panci dengan api kecil hingga coklat meleleh. Aduk-aduk hingga coklat, mentega dan gula tercampur. Tidak masalah jika gula pasir tidak larut. Angkat mangkuk dari panci, biarkan setengah dingin.
5. Masukkan vanilla extract, dan telur kocok, aduk dengan balloon whisk hingga tercampur baik. Tambahkan pisang, aduk rata.
6. Masukkan campuran tepung terigu, aduk balik pakai spatula. Jangan overmix.7. Tuang adonan ke dalam loyang. Panggang di oven dengan suhu 170 derajat Celcius sekitar 30 menit sampai permukaan kue tampak mengeras. Lakukan tes tusuk (sesuaikan ooven masning-masing)
8. Keluarkan dari oven, biarkan selama 5 menit untuk menghilangkan uap panasnya. Balikkan brownies ke rak kawat dan biarkan hingga benar-benar dingin sebelum dipotong.
Source resep: Just Try and Taste
Cara membuat brownies pisang super moist
Cara membuat brownies pisang super moist
Browniesnya sudah matang
Browniesnya sudah matang
Brownies pisang super moist
Yummy! Duh kalo nggak inget berat badan, bisa habis setengah loyang sendiri browniesnya aku makan hahaha. Jadi akhirnya kuiris tipis-tipis biar makannya nggak cepet habis 😀
Hayuk, cobain juga resep brownies pisang super moist ini!
Simpel banget bikinnya mbak.. Ini yang aku suka nih. Baking yang gak pake mixer.. TFS mbak.. ^^
Iya, ini simpel bikinnya ya, no mixer deh 🙂
Mbak, saya udah coba.. Agak keras hasilnya. Dan kurang asak juga. Soalnya bahan2 nya gak di takar. Agak2 aja. Haha.. next time coba lagi.. hihi
Next, coba ditakar aja ya hihi 😀
Kok enak kayaknya.. simple juga.. kalo resep tanpa mixer dan oven ada ga Mak?
ada, contohnya choco lava cake, pie susu teflon dll, bisa dicari di kategori resep masakan ya 🙂
asli mba,ngiler saya liat browniesnya. Pasti enak banget ini rasanya.
Liatnya aja udah bikin ngiler apalagi nyoba browniesnya, jadi pengen nyoba buat di rumah nih. Recommended banget ini resepnya 🙂
Selamat mencoba, semoga suka 🙂
Hmmm.. Memang kliatan klo enak, bbrp kali aku jg bikin cake berbahan dasar pisang, hasilnya memang selalu enak. Nah ini lumayan ada tambahan resep baru berbahan dasar pisang jg, wajib coba 😀
Silahkan. Memang banyak ya olahan dari si pisang ini 😀
Oh tidaaakkk …
Brownies ini bikin aku ga berhenti makan sebelum habis.
Duh jd mupeng nih mbak.
Betuul, aku aja bisa habis setengah loyang sekali makan, browniesnya moist banget soalnya mba 😀
asek dapet resep baru nih, bisa catat dulu lah..
Silahkan 🙂
cuussss…langsung deh beli bahan, pengen nyobain.
thanks resepnya mbaak.
Sama-sama. Gimana, udah nyoba bikin mba? 😀
dibuat lebaran cocok ini pastinya
Selamat mencoba 🙂
Kue pisang, Proll pisang, Bronis kukus, Bronis bakar
Tapi Bronis PIsang? Saya belum pernah merasakannya
Izin copy paste…. BIar istri saya bisa membuatnya di rumah
Sepertinya enak banget nih
salam saya
Silahkan Om, semoga cocok resepnya 🙂
duuuuh liat potongan2 pisangnya yg nyempil, aku udh kebayang ini pasti enaaak mba… temen minum kopi sore2 :D… aku jg biasanya suka segala masakan yg ada pisangnya… 🙂
Iya Fan, olahan pisang apapun rasanya tetap enak ya hehehe
Hm yummy banget brownis pisang Mbak. Biasanya mbak Li, pakai telur ayam kampung?
Seadanya yang di rumah aja lah kalo telur, kadang telur ayam negeri kadang telur ayam kampung.
Cocok nih buat takjil bulan puasa. Uji coba resepnya dari sekarang, supaya waktu puasa gk ada yg reject, hehe. Makasih sharenya mba.
Sama-sama, selamat mencoba 🙂
Bawaan lapar hiks ke blog mak Li ini huhuhuh pokoknya mesti beli oveeenn!
hihi maapkeun 🙂
Wah, tambahan resep baru nih. Jadi penasaran tentang brownies pisang, kaya’nya baru denger sekali ini. Makasih ya bund resepnya, bisa kasih ke Ibu resepnya supaya dibikinin brownies pisang buat buka puasa Ramadhan. Habis ini kan bulan Ramadhan…. Makasih bund resepnya…
Brownis kesukaan semua orang nih mbak, anak bungsuku tuh lagi doyan brownis. Seloyang bisa abis dalam waktu 24 jam, karena giginya dibehel. Lagi malas makan yang keras, hahaaa
Menurut mbak lianny selain pisang Ambon, jenis pisang lainnya apa yang cocok. Bener juga kata mbak, kalau gak inget berat badan udah tiap hari makan kue ini. terima kasih dan salam kenal mbak
Duuuh coklatnya itu menggoda banget. Dirumah pada suka coklat..
Samaaaa, suka semua olahan cokelat 🙂