Sebagai seorang mama, kadang bingung juga cari-cari resep masakan agar menu makanan tiap harinya bisa bervariasi. Makanan yang sehat dan dibuat dengan penuh cinta untuk keluarga pasti rasanya lain lho, betul kan? Nah, ngomongin masakan, pastilah berhubungan dengan peralatan masak khususnya si wajan.
Salah satu wajan yang kupunya ada banyak goresan dan sudah mengelupas coatingnya, gara-gara gosong sampai item dan kugosok keras waktu itu. Jadilah aku nggak berani pake lagi karena takut berbahaya buat kesehatan. Tapi sekarang aku sudah punya gantinya, LOCK&LOCK Hard&Light sudah nangkring cantik di dapurku sekarang. Tahun baru, pan baru hihihi. Asyik!
Hard&Light ini merupakan inovasi terbaru dari LOCK&LOCK menggunakan teknologi hard anodizing. Proses hard anodizing merupakan proses dimana material aluminium yang digunakan telah melalui proses elektrokimia, sehingga aluminiumnya menjadi anodized. Proses ini membuat aluminiumnya menjadi kuat dan awet dalam pemakaian jangka panjang.
Setelah proses anodizing, baru dilakukan proses coating anti lengket. Jadi makanan yang dimasak tidak akan bersentuhan langsung dengan aluminium ketika terjadi scratch pada coatingnya, karena telah dilapisi dengan teknologi hard anodizing ini. Teknologi ini membuat kegiatan memasak lebih aman dan makanan lebih sehat.
Keunggulan Hard&Light lainnya adalah :
- Coating ramah lingkungan dan tidak membahayakan kesehatan,
- Tidak mengandung PFOA + PFOS (zat kimia utama yang digunakan sebagai pelapis pembuatan anti lengket).
- Memiliki berat yang lebih ringan jika dibandingkan dengan produk wajan LOCK&LOCK lainnya.
- Panasnya merata sehingga hemat energi dan membuat masakan matang merata.
- Tahan terhadap goresan dan telah melalui scratch test, lebih dari 13.000 kali menggunakan steel cleaning (spons aluminium).
Wah nggak sabar buat nyobain aneka resep masakan menggunakan pan baru ini setelah dapur kutinggalkan 2 minggu karena mudik. Mulai deh bingung, mau nyoba resep apaan ya?
Coba tebak, masakan apa yang pertama kali kubuat menggunakan LOCK&LOCK Hard&Light ini? Telur ceplok! Aku nyoba membuat telur ceplok tanpa minyak, ternyata emang benar nggak lengket.
Percobaan pertama adalah telur ceplok, lanjut martabak manis/terang bulan topping 2 rasa : ovomaltine dan cokelat keju. Bisa juga ya nggak dioles minyak, nggak lengket.
Aku nyoba juga memasak perkedel daging, orak-arik, beef teriyaki, kue bolu dan kue dorayaki. Jadi ketagihan bikin kue bolu pake pan ini, sudah 2 kali buat. Anak-anak kok nggak bosen ya, minta dibuatin kue bolu lagi barusan, tapi nggak jadi berhubung menteganya nggak cukup 🙂 Senengnya, karena selain nggak lengket, pan ini juga nggak berat dan gampang dibersihkan.
Nyobain berbagai menu masakan menggunakan LOCK&LOCK HARD&LIGHT
Yuk, sekarang intip kue dorayakinya.
Sudah tau kan dorayaki, kue favoritnya si Doraemon itu?
Dorayaki adalah kue yang berasal dari Jepang, bentuknya bundar sedikit tembam, dibuat dari dua lembar panekuk yang direkatkan dengan selai kacang merah. Teksturnya lembut dan manis karena adonannya diberi madu.
Waktu aku ke Doraemon Expo di Surabaya Desember lalu, nggak tau kalo ada Doraemon café nya juga. Padahal sudah pingin banget nyobain rasa dorayakinya hiks. Karena penasaran, googling deh resep dorayaki. Resep dorayaki banyak variasinya, ada yang pake susu, ada yang pake mentega, ada yang nggak pake madu dll. Jadi bingung pilih yang mana, akhirnya aku pilih resep dorayaki yang paling gampang aja menurutku, yang bahannya sedikit, pake madu, nggak pake susu dan mentega. Aku nyobain resep dari Beta Wicaksono, resep asli bisa dilihat di https://cookpad.com/id/resep/187529-dorayaki-tanpa-cetakan.
Ada cetakan kue dorayaki sebenarnya, jadi bentuknya bisa bundar cantik. Berhubung nggak punya cetakannya, aku pake aja Hard&Light ini. Biasanya biar nggak lengket pan nya dioles mentega dikit, nah pikirku aku coba bikin satu dorayaki dulu langsung tuang aja adonannya nggak pake mentega. Ternyata tetep jadi, nggak lengket. Ya sudah, kuteruskan bikin dorayaki dengan pan yang nggak dioles mentega. Enak sih, cuma bentuknya nggak bisa bundar dan ukurannya nggak sama, ada yang besar ada yang kecil hehehe.
Bahan dorayaki, untung masih ada stok madunya
Satu adonan ini cuma jadi 10 biji ukuran sedang (5 pasang) aja, jadi langsung habis aja dimakan kami berlima. Berarti kalo aku membuat dorayaki lagi, minimal harus buat 2 kali adonan ini 😀
Yuk, bikin dorayaki!
Nyobain nggak pake mentega/minyak, ternyata nggak lengket
Jadi 10 biji, yang 2 biji sudah dimakan hehehe
Isinya aku pake ovomaltine aja
Resep Dorayaki Isi Ovomaltine
Bahan-bahan :
130 gr tepung terigu, aku pake segitiga biru.
2 butir telur, aku pake 3 butir telur ayam kampung berukuran agak kecil.
80 gr gula
1 sdm madu
½ sdt soda kue
50 ml air
Isian sesuai selera, bisa : selai kacang merah, Nutella, ovomaltine, cokelat, keju dll.
Cara membuat :
- Kocok telur, gula, madu dengan whisk sampai agak mengembang/pucat. Aku mengocok pake mixer sebentar aja.
2. Masukkan tepung terigu dan soda kue. Aduk dengan whisk secukupnya.
3. Masukkan air sedikit demi sedikit, aduk lagi dengan whisk. Diamkan 20 menit lalu aduk.
4. Panaskan wajan anti lengket, olesi mentega / minyak tipis-tipis lalu lap.
5. Tuangkan satu sendok sayur berisi adonan. Jika bagian bawah sudah kecokelatan, balik dan panggang sebentar, lalu angkat.
6. Ambil satu buah kue, olesi dengan toping sesuai selera. Kebetulan aku masih ada stok ovomaltine, jadi kupake aja buat isi dorayakinya.
7. Tutup kue yang sudah dioles selai dengan satu kue lainnya. Lakukan hal yang sama sampai kue habis.
Dorayaki isi ovomaltine
Taraaa, kue dorayaki siap disantap. Cocok banget buat teman minum teh di sore hari. Minum teh dan nyemil dorayaki sambil baca komik doraemon. Asyik!
Yuk, cobain juga 🙂
Teman-teman yang tertarik mencoba LOCK&LOCK Hard&Light ini, bisa langsung cek ya di web LOCK&LOCK www.locknlock.co.id atau di olshopnya http://www.locknlockmall.co.id/
Huaaaa…endess banget kayanya dorayaki nya
Iya, enaaak 😀
Wah, senengnya punya pan baru. Aku pengen beli pan baru nih Mak. Btw, itu kayak pancake ya resep dorayakinya :”>
Iya mirip2 pancake 😀
Kalau mampir ke sini berasa disuruhi makanan enak hihi.
Sering-sring mampir ya Fita hihi.
Wow, kuenya mantap sekali,,, terima kasih resep dorayakinya teh, saya akan coba di rumah, mudah mudahan berhasil,,,
Selamat mencoba 🙂
Jadi pemgen beli wajannya juga nihhh
Beli aja, ntar jadi rajin masak 🙂
Wah aku pngn beli pan yg ngak lngket kl udah punya bisa nyobain resep ini
Iya, seneng kalo punya pan anti lengket ya.
ya ampun mb.. itu keren bgt alatny.. jd pengen punya..
aduh ngiler juga sm kue nyaa..
padahal ak lg diet #diet2an hihi
Icus diet berarti kuenya buat aku yaaaa
Silahkan diambil kuenya hihi
Nggak usah diet Icuz 🙂
Kemlecerr liat forayakinya huhu, klo disuruh maem ini, aku pesti mauk hehe
Hayuk sini *sodorin dorayaki 😀
anti lengket ya mbak , harganya berapa sih mbak? 😀 kabuuuuuur
Kejar Lia 😀
Soal harga, cek langsung ya di online shop LOCK&LOCK.
Dorayaki matang, anakpun senang ya Jeng. Nah alat masak yg topang hoby Jeng Lianny, ada aneka diameter ya Jeng.
Iya ada berbagai ukuran, punyaku yang diameter 26 cm
aih mauu dorayaki sama wajannyaa
Hayuuk siniiii 😀
Enak nih kuenya
Terima kasih resepnya
Salam hangat dari Jombang
Makasih pakdhe 🙂
Resepnya bisa diptaktekin nih. Tengkyu ya mbak. Bakal mampir ke sini lagi deh pasti.
Fillia | womanofcourage.net
Makasih sudah mampir 🙂
Omo omo :O ngiler liatnya . Ok bgt itu pan buat bikin mille crepes kayaknya! Hmmmmm nabung dulu ah ~
Wah iya, buat crepes enak juga ya 🙂
Pengen punya wajan anti lengket gituuuu. Dorayakinya jg menggoda
Ayo Jiah buat sendiri dorayaki, simple banget nih.
It looks super yuuum mba.. Dan oke bangeeet ngg lengket. Jadi pengen punyaaa 🙂
Iya Mama Bo, lagi seneng nih masak-masak pake pan ini 😀
Aku naksir wajannya..ke linknya ah
Iya mbak Ade, cek langsung di linknya ya 🙂
Ternyata dorayaki iyu bikinnya gampang ya, sama dg pan cake. baru taau aku. kd pingin jg nih punya lock & lock hardlight. pasti gk bakal gosong kayak aku biasa bikin oancake pake teflon biasa
hahaha ya teteplah bisa gosong Noe, kalo manggangnya kelamaan 🙂
omg, aku lgs ngencesss ^o^.. ntr aku mw bikin mbaaa… mudah ini… mana isinya ovomaltine lg.. bisa diganyang ama suamiku
Iya, gampang banget nih. Suka ovomaltine ya suaminya? 😀
Waahh mau buat juga ah nanti… nyaam nyamm #ngences dehh
Yuk buat *nyemil dorayaki 😀
cocok bgt buat cemilan jadi ngiler
Iya, ditemani secangkir teh hangat, asyik 🙂
OMG hasillnyo kece banget mba Liann
aduh kalo aku main sana masakin ya mba Lian kwkwkwkw
dan itu wajannya kerennn ih
hayuuuk hayuuk sini