Yuhuuu, udah mau weekend! Teman-teman mau masak apa nih buat weekend nanti ?
Weekend tuh enaknya buat nyantai atau masak yang gampang-gampang aja, yang nggak ribet *kalo aku sih 🙂
Nah weekend lalu, udah rencana mau beli makan di luar biar bisa nyantai, nggak usah nyuci peralatan makan *eeh kok malah curcol hehehe. Tapiiiii, aku penasaran pengin nyobain hot plate baruku.
Ya udah, intip kulkas dulu, ada persediaan apa di kulkas yang bisa kumasak. Duh, isi kulkas lagi kosong nih. Adanya cuma sosis dan mixed vegetables di freezer serta kentang di dapur. Cus deh, langsung masak aja dan disajikan di hotplate.
Senengnya kalo masakan disajikan di hot plate tuh, kehangatan masakannya akan terjaga lebih lama, jadi bukan untuk gaya-gayaan loh, ya 😀
Aku bikin American Grilled Sausage Hot Plate, yang resepnya kubaca di selebarannya hypermart tahun 2010. Ini kutuliskan resepnya, ya.
Resep American Grilled Sausage
Bahan:
1 pcs Sosis Kanzler (Bockwust, Cheese, Garlic)
3 buah kentang, potong kotak
1 buah wortel, potong kotak-kotak kecil
½ buah jagung manis, diambil bijinya
200 gr kacang polong
1 batang kacang panjang, potong pendek-pendek
120 gr butter
60 gr saos sambal
10 gr lada hitam
120 gr margarin
Garam secukupnya
Daun seledri secukupnya
Cara membuat:
- Panggang sosis Kanzler sambil dioles margarin.
2. Untuk bahan saos: Panaskan butter, campurkan saos sambal dan lada hitam, aduk rata. Angkat saos dan sisihkan.
3. Untuk bahan pelengkap: rebus air garam, masukkan wortel kotak, jagung, kacang polong dan terakhir kacang panjang. Setelah matang, tiriskan. Sisihkan.
4. Rebus kentang hingga setengah matang. Tiriskan.
5. Panaskan penggorengan, oleskan dengan margarin. Panggang kentang hingga matang.
6. Panaskan hot plate di atas kompor, angkat dan letakkan di alas kayu.
7. Susun saos, kentang dan bahan pelengkap di atas hot plate.
8. Taburkan daun seledri di atas kentang, dan siramkan saos di atas sosis.
9. American Grilled Sausage siap disajikan.
Note
Aku modifikasi dikit dari resep tadi:
- Untuk saosnya agar nggak terlalu pedes, aku campur setengahnya dengan saus tomat (saos sambal + saos tomat).
- Sayuran aku pakai mixed vegetables (campuran sayuran beku).
- Margarin aku pakai secukupnya aja untuk memanggang sosis dan kentangnya.
- Sosis aku pakai Kanzler (yang beef wiener).
- Untuk butternya ini aku pakai yang salted dan menurutku agak keasinan deh. Jadi lebih baik pakai yang unsalted aja karena rasa sosis udah rada2 asin, apalagi nanti kan ditambah dengan olesan margarin di sosisnya.
Tuh, gampang, kan! Cobain, deh resep American Grilled Sausage Hot Plate ini!
Baca juga: Aneka Olahan Sosis
Oya, hot plate yang kupakai adalah hot plate dari Batur Creative Logam. Ada beberapa model hot plate yang bisa dipilih, cuma aku sengaja pilih yang bentuk oval karena terkesan simple dan classic tapi tetap terlihat cantik #ihiks.
Ini hot plate model oval
Alas kayunya lumayan tebal, bagus. Dilengkapi juga pengungkit untuk meletakkan hot plate yang sudah dipanasi ke alas kayunya. Jangan kelupaan ya pakai pengungkitnya itu. Ntar lupaaa, hot plate nya langsung dipegang tangan, gawaaaat bisa melepuuuh tangannya.
Petunjuk perawatan hot plate dari Batur Creative Logam
Hot plate terbuat dari baja yang mudah berkarat, maka perlu perawatan khusus sebagai berikut:
- Cuci dahulu sebelum dipakai.
- Setelah dipakai, cuci dengan sabun hingga bersih.
- Lap sisa air yang menempel hingga benar-benar kering.
- Oleskan minyak goreng ke seluruh bagian hot plate dengan kain.
- Simpan di tempat yang kering dan jauh dari air.
Harga hot plate yang dijual di batur creative logam ini lebih murah dibanding harga di pasaran loh. Kenapa begitu? Karena diproduksi secara langsung.
Nah, teman-teman yang cari hot plate murah dan berkualitas, bisa pesan di Batur Creative Logam (IG @batur.creative.logam).
Lebih detail tentang Batur Creative Logam bisa dibaca di sini.
Kalo keasinan tambah saus aja enak. Bikin laper aja postingannya
Iyaa. Nggak perlu nmbah saos, bentar aja udah ludes ini hehe
Buat menu seperti ini saat akhir pekan kayaknya enak. Praktis bikinnya 🙂
Betuul! Cocok buat akhir pekan, praktis nggak bikin emak2 jadi rempong haha
MbLi aku save ya resepnya 🙂 aku juga baru punya hotplate nih
Silahkan Mak Irul. Waaaah, jadi penasaran juga Mak Irul mau masak apa nih dengan hot plate barunya 😀
Wah enak sepertinya. Makanan kaya gini favorit suami ku bgt mba. Mau coba ahhh
Yuk, bikin buat weekend ini 🙂
Kepikiran bikin gini akhir pekan untuk anak-anak, simpel dan pasti anak2 suka! Enaknya ada hot plate, tinggal kita variasi menu aja ya, mak. Terus letakkin di atas hot plate, jadi hangat dah makanannya. ^^
Iya Ran, terutama masakan yang ada saus2nya itu, kalo diletakkan di hot plate bisa lebih lama hangatnya.
Sosis dijadikan pengganti steak boleh juga nih, lebih praktis ya soalnya kalo bikin steak pake chicken atau beef pasti lebih lama pengerjaannya.
hahaha iya, ini gara2 nggak punya daging sapi atau ayam, ya udah pakai ajalah sosis yang ada di freezer. Praktis!
Kalo pakai daging sapi / ayam memnag lebih lama masaknya, tunggu daging empuk dulu.
Mba Liannn bikin ngiler sosinya.
Aku suka banget sama sosis heheh itu bentuknya lucu banget
Mba Liann apa blogger Jember ya?
Iya betul 😀
Menu yang praktis tapi tetep lezat. Kalo menu ini pasti serumah gak akan kepikiran jajan dn beli diluar. Apalagi serumah penggila sosis, hihi
Banyak yang suka sosis ya, terutama anak2 sih biasanya 🙂
Nikmat sekali tampaknya mba.
Pagi2 belum sarapan, jd makin lapar (-_-“)
Hayuk, sarapan duluuuuu 🙂
siang-siang gini baca postingan tentang makanan jadi laper. hihi btw boleh juga tuh beli hot plate buat dirumah, biar bisa nyajiin makanan ala restoran dirumah. terima kasih sharing nya mba
Sama-sama. Iya, biar makin lahap makannya hehehe
Widiih… boleh dong sekali-kali dibawakan pas kopdar BJS *ups
hahaha kayaknya udah ndak anget lagi sampai tempat kopdar 😀
Jadi berasa makan di resto hotplate ya mba. Simple banget resepnya
Btw udah lama pengen punya hotplate, tapi belum merasa butuh jadi ga beli2 deh
Iya, resto ala2 nih hehe
Ini mirip menu yg di cimory. Kalo kesana, aku biasanya pesen menu ini :p. Kentang dgn potongan gini nih yg aku suka.. Tebel.. Ama sosisnya biasa aku bikin agak gosong dikit biar crunchy luarnya mba 😀
Lebih kering lebih nikmat ya Fan 😀
Sosisnya disayat-sayat dulu ya sebelum di panggang. Baru mau nanya itu hotplate ala restoran steak beli di mana, ternyata sudah dijelaskan. Makasih infonya mba
Sama-samaa.
Iya, sosisnya diiris dulu melingkar dari atas sampai bawah, tapi jangan sampai terputus 🙂
Mau cobaaa.. Adikku suka sosis soalnya 🙂
hayuk, dicobain mbak 🙂
Kalau kacang polong diganti dengan yang lain bisa tidak mba? soalnya suami aku tidak suka dan alergi sama kacang
Nggak usah kacang polong juga nggak apa-apa. Sesukanya aja sih 🙂
Wah blm pernah nih masak sendiri trus diwadahin hot plate. Boleh dicoba nih mbakk
Iya mbak Prita, biar seperti a la resto hehehe
Kbetulan aku ada unsslted butter yg sekalian buat mpasi debay, jd bisa jg ni nyontek resepnya
Tinggal belik sossis yg jumbo
Hihihi
Uda ala2 makan di resto
Iya, nggak ada sosis jumbo, sosis biasa juga boleh. Yang penting ada kentangnya biar kenyang hahaha
Mbaaa, saya bookmark deh blognya, biar saya rajin ke dapur dan anak-anak gak kurus karena emaknya malas masak hahaha.
Enak2 banget sih makanan mba 😀
Aku juga masaknya kalo lagi nggak males kok hehehehe
Waaah ini model2 kesukaan anak2ku. Maklum udah remaja. Sukanya makanan ringan seperti ini. Nasi2 + lauk yg biasanya itu kadang bosan.
Iya bener, anak2 remaja nih sukaannya makanan seperti ini 😀
Wah untuk cemal cemil ala resto cukup dari rumah nih, Ci. Pakai hot plate jadi hangat terus ya hasil panggangannya Ci 😀
Iya, sesekali bikin masakan a la resto hihi