Siapa yang suka tahu? Biasanya dimasak apa nih tahunya?
Kalo aku lebih sering digoreng biasa aja tahunya, makan sama kecap manis dan cabe rawit aja udah enak kok. Tapi kadang-kadang bosen juga ya tahu digoreng biasa gitu, penginnya bikin olahan tahu yang lain.
Akhirnya nemu resep berbagai olahan tahu di youtube. Bahannya minimalis dan bikinnya super gampang nih. Sebenarnya bisa dibilang hampir mirip sih resep-resepnya ini, tapi gak apa-apa deh, aku cobain satu-satu biar gak penasaran haha. Oya foto-fotonya ini seadanya, asal jepret aja pas sudah jadi masakannya, keburu dibuat makan, sudah laper 😀
Yuk, mari! Resepnya kutulis di bawah ini, ya!
1.Tahu Kriwil
Resep Tahu Kriwil
Bahan :
500 gr tahu putih
5 sdm tepung terigu
2 sdm tepung maizena
2 siung bawang putih (haluskan)
½ sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
½ sdt merica bubuk
Cara membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan dan hancurkan tahu.
2. Masukkan bawang putih halus, garam, kaldu ayam bubuk dan merica, aduk rata.
3. Tambahkan tepung terigu dan maizena, aduk rata.
4. Panaskan minyak. Ambil sesendok adonan, goreng hingga kuning keemasan, lakukan sampai adonan habis.
5. Sajikan dengan sambal kecap (kecap manis + irisan cabe rawit).
Note: minyak agak banyak agar tahu bisa terendam dan matang sempurna. Source resep:Â CR COOK
2. Martabak Tahu
Resep Martabak Tahu
Bahan:
5 potong tahu
5 lembar daun bawang
1 butir telur
3 buah cabe rawit merah
¼ sdt garam
½ sdt kaldu sapi bubuk
¼ sdt gula pasir
¼ sdt merica bubuk
Kulit lumpia secukupnya
Cara membuat:
1. Hancurkan tahu.
2. Potong-potong daun bawang, iris cabe rawit.
3. Tambahkan telur dan bumbu (garam, gula, kaldu ayam bubuk, merica).
4. Masukkan daun bawang dan irisan cabe, aduk rata.
5. Siapkan kulit lumpia, isi dengan adonan tahu, lipat, rekatkan ujung-ujungnya (bisa dengan terigu yang dicampur air, bisa juga dengan putih telur).
6. Goreng hingga matang.
Note: Buat yang gak bisa makan pedes, skip aja cabe rawitnya. Source: CR COOK
3. Bakwan Tahu
Resep bakwan tahu
Bahan:
200 gr tahu, haluskan
1 telur
50 gr terigu
25 gr taoge
¼ sdt lada putih bubuk
¼ sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
I daun bawang iris tipis
Cara membuat:
1. Campur semua bahan dan bumbu, aduk rata.
2. Ambil sesendok adonan, goreng hingga kuning kecoklatan.
4. Tahu Keriting
Resep Tahu keriting
Bahan :
1 blok tahu putih padat ukuran 7x7x3cm
2 butir telur ukuran sedang
2-3 sdm terigu
½ sdt garam
¼ sdt merica
¾ sdt kaldu ayam bubuk
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Potong kotak kecil tahu dengan ketebalan sekitar ½ cm, jangan terlalu tipis.
2. Kocok telur, masukkan garam, merica, kaldu ayam bubuk, aduk rata.
3. Masukkan tahu.
4. Masukkan tepung terigu, jangan terlalu banyak, sesuaikan dengan ukuran telurnya. Kalo terlalu banyak, gak bisa krispi, jadinya gendut dan empuk. Jadi jangan terlalu banyak tepung dan jangan terlalu sedikit juga.
5. Aduk rata perlahan agar tahu tidak hancur.
6. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng sampai kuning keemasan.
7. Sajikan dengan sambal kecap.
Note:
• Gunakan tahu yang padat. Klo gak padat nanti bentuknya kurang jelas. Semakin padat tahu, bentuknya semakin jelas keriting-keritingnya. Goreng agak lama biar krispi, jangan gunakan api besar.
• Bisa juga digoreng agak lama biar semakin krispi, taburi dengan bubuk keju, kocok. Source: Lily Chan
5. Tahu Penyet Sambal Kecap
Resep Tahu penyet sambal kecap
Bahan:
5 bawang merah
5 bawang putih
5 cabe rawit merah
5 cabe rawit hijau
5 tbsp kecap manis
1 tomat sedang, iris
½ jeruk limau
½ tsp garam (sesuai selera)
½ tsp kaldu bubuk (optional)
1 kotak tahu putih
Cara membuat:
1. Iris tahu menjadi kotak kecil, goreng sampai matang, angkat, tiriskan.
2. Ulek kasar bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, cabe rawit putih, tomat, garam, kaldu bubuk.
3. Tambahkan kecap manis, lalu kucuri dengan air jeruk, aduk rata. Cek rasa.
4. Masukkan tahu di campuran sambal kecap, penyet, aduk rata, siap disantap dengan nasi.
Source: funny’s kitchen
Baca juga: Resep Tahu Daging Cincang Praktis dan Enak
Olahan tahu yang digoreng ini selain bisa dibuat camilan, bisa juga dijadikan lauk. Kalau aku tetep ya, tahunya buat lauk aja, makan pake nasi anget, hm nikmaat 😀
Dari 5 resep olahan tahu yang digoreng tadi paling suka yang mana?
Aku paling suka yang tahu penyet sambal kecap. Cukup makan tahu penyet dengan nasi aja sudah enak. Sambal kecapnya seger, bener-bener bisa bikin nambah-nambah nasi hahaha. Kalau olahan tahu yang lainnya juga enak dibuat lauk, tapi menurutku perlu ditambah sayur (sayur kuah atau oseng sayur) biar gak terlalu kering.
Yuk, teman-teman cobain juga bikin berbagai olahan tahu tadi, ya!
Alamak!
Menetes liurku melihat tahu penyet sambal kecapt
This is my favorit!
Bisa dipastikan dua piring nasi bakal ludes ne.
Cocoknya buat menu makan siang.
Iyes, makan 2 piring, dan makan malam pun bisa di skip.
Hihihihi.
dalam satu minggu selalu ada menu tahu setidaknya satu hari, kadang suka bingung diapain yaa… jadilah si tahu ini dibolak balik hehehe… dibikin macem2 ya mba…
fleksibel diameskipun klo aku digoreng biasa aja udah enak , cm klo utk anak2 emang harus divariasi biar ga bosen
Jadi pengin nambah-nambah nasi juga nih gara-gara liat postingan ini. Aku penggemar tahu Mba, jadi liat tahu dimacem-macemin gini auto bikin lapar pengin nyomot!
Masyaallah Mbak, ini aku baca pagi-pagi langsung lapar. Jadi pengen sarapan sama bakwan tahu, makan siang tahu penyet. Wuah wajib tak simpen ini resepnya. makasih ya mbak
Semuanya udah aku coba kecuali yang terakhir nih. Emang gampang banget ya masak olahan tahu itu, selain gampang, murah pula ya mba
paling suka sama olahan tahu digoreng garing trus ada cocolannya, wah itu enak banget sih, dan cocok buat dimakan kapan pun
Saya belum pernah coba tahu penyet. Melihat fotonya terlihat enak. Apalagi itu pakai kecap. Cuma jenis tahu itu di kampung saya susah didapat deh. Banyaknya tahu lokal biasa yang kuning itu…
Enak-enak banget Mak olahan tahu yang kayak begini. Aku sendiri suka banget sama makanan berbahan dasar kedelai, jadi emang tahu juga udah jadi favoritku. Perlu dicoba niiih!
Adududuh..tahu penyetnya bikin perutku lafar seketika. Emang sih ya, tahu dibikin olahan apapun rasanya maknyus. Pengin nyobain resep-resepnya Mak. Thank for sharing..
Dari kelima olahan tahu itu, saya penasaran sama bakwan tahu. Biasanya kan bakwan isinya jagung atau sayur. Hhmmm, gimana rasanya ya? Kapan-kapan nyoba bikin ah..
Save langsung nih, buat dipraktekin besok. Pas di kulkas ada tahu seplastik. Thanks for sharing mba!
deuh, tahu penyetnya terlihat menggiurkan sekaliii.. pengen recreate tahu kriwil dan tahu penyetnya niiihh, ahaha. makasih mbaakk, jadi makin banyak ide hidangan tahu deh selain tahu cireng walik
wah aku blm pernah coba bikin bakwan tahu nih mba, jadi kepengen bikin kebetulan ada stock tahu di kulkas dan bosen dibuat sop-sopan terus hehe. Kalo martabak tahu emang paling endeus dan ini fav suamiku banget
Kebetulan lagi menyusui dan banyak stok tahu dirumah. Jadi pingin buat tahu kriwil. Kalau tahu penyet itu hampir mirip dengan tahu gejrot ga sih mba? Cuma ga pake gula merah dan asam jawa?
Iya mirip ya, cuma kalau tahu gejrot biasanya memang ada pakai gula merah dan asam jawa. Juga gak pakai tomat.
Enak bangeett..
Menu yang terbuat dari tahu ini selalu mengundang selera karena sebagai camilan ya.. bukan lauk. Dan memasaknya jadi menu yang beragam berasa gonta-ganti, padahal bahan dasarnya tetap sama, tahu.
Paling ngiler sama Tahu Kriwil dan Tahu Keriting.
Wah seru ternyata tahu itu
Bisa buat beragam jenis masakan olahan tahu ya mbak
Kapan kapan mau ATM ah
MBaaak Li, hari ini aku bikin tahu keriting, memang ya tahu itu bahan masakan yang murah tapi rasanya enak mau dibikin apa aja. Anak-anakku juga suka tahu dibikin menu masakan, ditemenin sambel kecap apalagi, makin maknyuss. Yang belum pernah aku coba di resep di atas hanya bakwan tahu, pengen nyoba pan kapan, hehee
Dari sejumlah resep olahan tahu yang digoreng (tapi gak dadakan) di atas, baru Martabak Tahu nih yang udah saya coba. Itu juga cobanya di toko, eh alias beli. Belum yakin untuk bikin sendiri. Hihihi.
Terimakasih resepnya selain tempe, tahu juga merupakan makanan fav dirumah apalagi kriuk kriuk di potong kecil2 emmmm endeuss
Kreatiiifff banget. Aku bintangin ah blogpost ini, kapan2 mau aku recook soalnya aku biasanya goreng aja. Atau yang kubikin perkedel tahu haha. Kalau dimasak kek martabak dan tahu kariting biasanya bakal jd camilan deh.
Dicocol petis emang kyknya enak mbak, sayagnya aku gk punya sediaan petis hehe.
Makanan favorit aku, cuma aku yg paling doyan makan tahu di rumah, hahaha. Btw aq noted resepnya yah mba
Mbak Lianny … namanya unik … tahu kriwil, tahu keriting. Ada tahu catok gak? hehehe
bahannya gampang yaa, kebetulan ada tahu di rumah jadi mau coba ah supaya enggak hanya tahu goreng biasa.
Wah kak.. Aku jadi pengen cobain resepnya nih. Secara hampir tiap hari sedia tahu tapi bingung mau diapain lagi selain digoreng atau ditumis. Ini resepnya simpel2 kak
Tahu tempe makanan ciri khas indonesia bangett. dari kecil sudah terbiasa dengan masakan yang satu ini , dan sampai sekarang kalau ga ada tahu sama tempe kalau makan rasanya ada yang kurang gitu….