Tumisan gaya Jepang ini praktis dan enak rasanya, biasanya saya buat kalau tidak banyak waktu buat memasak. Makin lama direndam bumbu, rasanya makin enak lho. Cukup dimakan dengan nasi putih.
Ini Resep Tumis Daging Teriyaki yang ada di apps. Masak Apa, simak ya …
Bahan:
 |
| # Iris tipis bawang bombay # |
Langkah Pembuatan :
1. Aduk irisan daging, tahu, saus teriyaki dan bawang putih.
2. Diamkan selama 30 menit atau semalaman dalam lemari es.
3. Panaskan minyak, tumis bawang Bombay sampai layu.
4. Masukkan daging dan tahu, aduk sampai daging berubah warna.
5. Tambahkan kecap manis dan air
6. Masak sampai daging empuk dan air menyusut.
7. Angkat, sajikan hangat.
Ayo kita mulai masak …
 |
| * Iris daging tipis-tipis * |
 |
| * Rendam daging dalam saus dan bumbu * |
 |
| * Tumis bawang bombay sampai layu * |
 |
| * Masukkan daging, aduk sampai berubah warna * |
 |
||
| * Tambahkan kecap manis dan air * |
 |
| * Masak sampai daging empuk dan air menyusut * |
Sedikit modifikasi yang kubuat :
1. Menghilangkan tahu putihnya.
2. Air kuahnya kuberi tambahan sedikit tepung maizena (2 sdm) agar bisa sedikit kental.
3. Kuah tadi tidak kumasak menyusut sampai habis , melainkan kusisakan sedikit karena anak-anakku suka memakan sedikit kuahnya itu, “biar tidak seret ( baca: kering di tenggorokan) ma .., ” kata mereka.
Wah jadi sudah, ternyata resep masakan ini memang simple dan mudah untuk dibuat. Rasanya juga enak ..
Tumis Daging Teriyaki siap disantap dengan nasi putih hangat… cobain yuk …yummy …
Tumis Daging Teriyaki ini cocok juga lho dibuat bekal sekolah anak kita ..
 |
| * Buat bekal sekolah pun oke lho .. * |
O ya ..di apps.Masak Apa ini aku juga sering mendapat banyak pengetahuan baru tentang berbagai tips memasak, seperti memilih ayam utuh, mengukus ikan agar bau tidak anyir, agar bola daging bagus bentuknya dan sebagainya. Salah satu tips yang kusukai adalah : Tips Daging Sapi Untuk Tumisan.
Daging sapi yang dimasak dengan cara ditumis seringkali rasanya liat. Apa penyebabnya? Bagaimana mengolah yg benar?
Jenis sapi yg diolah dengan cara ditumis sebaiknya dipilih bagian yg paling empuk. Seperti daging has luar atau dalam. Iris daging ini tipis melintang serat. Saat bumbu mulai matang, masukkan irisan daging dan besarkan api. Aduk cepat hingga berubah warna dan jus daging terkunci di dalam serat daging. Jika diperlukan bisa ditambahkan sedikit air. Kemudian tambahkan sayuran segar dan tumis hingga sayuran layu. Daging tumisan yang liat biasanya karena bagian daging sapi yg dimasak adalah bagian yang kurang empuk seperti paha atas atau terlalu banyak lemak.
Ayo mau dimasakkan apa hari ini?? Siapa takut … tinggal buka aja aplikasi Masak Apa … pasti beres.
Tulisan ini dibuat untuk mengikuti kontes “Blogger Jagoan Masak”
Resep lain untuk lomba Blogger Jagoan Masak : Galantine Kesukaan Anak
makanan favorit anak2 sy.. resepnya simpel juga 🙂
iya, simple dan rasa tetap enak. Praktis ya mbak Myra .. 😀