“Bosen, Ma. Nggak pergi-pergi, nggak ngapa-ngapain, di rumah terus.”
Itu celetukan anak-anak beberapa waktu lalu. Ya, liburan panjang telah tiba bagi anak sekolah. Libur satu bulan kalau tidak ngapa-ngapain memang bosen juga ya. Tapi meskipun cuma liburan di rumah, tetap bisa menyenangkan kok, cari saja kegiatan yang bikin enjoy tapi tetap bermanfaat. Seperti membuat kerajinan tangan atau memasak. Saat itu kedua putriku, Christina (kelas 8) dan Alicia ( 5 SD) pengin bikin kue.
“Yuk, kita bikin kue, Ma.”
“Bikin kue apa, ya?”
Aku mulai bingung, tahulah aku nggak jago bikin kue, apalagi tidak punya oven. Jadi mesti nyari resep kue yang tidak memakai oven. Secara tak sengaja, pandanganku tertuju pada GULAKU yang ada di atas meja makan. Di kemasannya ada resep kiwi pancake dengan gambar yang menarik. Kutunjukkan gambar itu pada mereka.
“Bikin pancake ini, mau nggak?”
“Mauuu!” Mereka berteriak antusias.
Saat kubaca resep kiwi pancake yang ada di situ, hampir semua bahannya tersedia di rumah. Kekurangannya cuma susu, yogurt dan buah kiwi sebagai hiasannya. Segera aku menuju supermarket terdekat, ternyata tidak ada buah kiwi di sana, susunya juga berbeda dengan yang ada di rumah, hanya ada susu full cream. Ya sudah, kuputuskan untuk membelinya.
“Mau bikin kue sekarang atau besok saja, kalau sudah beli buah kiwi?”
“Sekarang saja, nggak usah kiwi nggak apa-apa.”
Rupanya kedua putriku penasaran pengin segera mencoba membuat pancake. Akhirnya kubiarkan mereka membuat adonan sendiri. Aku cuma membantu menyiapkan bahan-bahannya saja.
* Adonan yang sudah jadi *
Adonan jadi dan dituangkan dalam wajan. Agak sulit sih karena ukuran wajannya besar. Coba kalau punya wajan kecil, pasti pas untuk ukuran membuat pancake. Akhirnya putriku bilang, dibuat agak lebar saja, nanti setelah matang baru dibentuk bulat. Oke, percobaan dimulai. Percobaan pertama gagal karena meski telah berwarna kecoklatan, tapi saat diicipi kok rasa adonannya masih terasa kurang matang. Percobaan kedua dan selanjutnya lumayan berhasil, tapi bentuknya tidak terlalu tebal. Saat proses pembuatan pancake itu aku hanya mendampingi saja. Kubiarkan putri sulungku melakukan semuanya sendiri, sampai adonan habis.
Lalu adonan yang sudah matang itu dibentuknya bulat memakai pisau, jadi pinggirannya terlihat tidak rata. Bentuknya juga tidak sama, ada yang kecil ada yang lebih besar. Tidak apa-apa, yang penting jadi. Putriku tetap tertawa senang karena berhasil membuat pancake, meski tak sempurna.
Inilah hasil pancake yang dibuat oleh Christina :
Kalau dibandingkan dengan gambar yang ada di kemasan GULAKU, memang beda jauh tampilannya. Tapi saat kucoba sepotong pancake dengan olesan vla di atasnya, hhmm enak kok rasanya. Vla nya manis *eh kalau buatku terlalu manis, mungkin karena pakai susu yang full cream, jadi rasa manisnya bertambah. Kalau buat anak-anak sih, suka aja dengan vla nya, malah ambil banyak-banyak. Pancake ini meskipun dimakan tanpa vla, rasanya tetap nikmat. Sayang sekali tidak ada buah kiwinya, coba kalau ada buah kiwi pasti rasanya pas banget, pancake dan vla manis bercampur buah kiwi yang segar, yummmyyyy. Kapan-kapan nyoba bikin lagi pakai buah kiwi, ah.
Tidak sampe satu jam, pancake itu langsung ludes masuk perut kami berlima. Nyam nyam…. enak sekali. Anakku yang bikin, aku tinggal makan saja hahahha 🙂
Mau buat juga? Ini resepnya yang tertera di kemasan Gulaku.
RESEP KIWI PANCAKE
Bahan A
50 g GULAKU
3 btr kuning telur
50 ml yogurt
200 ml susu
50 g mentega, lelehkan
Bahan B
250 g tepung terigu
2 sdt baking powder
Vla
50 g GULAKU
250 ml susu
2 sdm maizena
1 btr kuning telur
1/4 sdt vanili
Hiasan : buah kiwi, kupas
CARA MEMBUAT
Campur GULAKU dan semua bahan A. Ayak bahan B dalam mangkok terpisah. Tuangkan bertahap adonan bahan A. Aduk rata. Panaskan wajan datar, tuang adonan pancake agak tebal.
VLA : Campur GULAKU dan semua bahan, masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mengental. Sajikan pancake dengan vla dan potongan buah kiwi.
Yuk, bikin kiwi pancake. Selamat mencoba…
whoaaa…asyik sekali masak bareng mbaaaa 🙂
Tapi biasanya abah kalo bikin pancake gak pake yogurt lho mba…
Iya, emang di rumah abah yang lebih sering eksperimen masakan dibanding aku…hihihi…
Coba ntar aku bilangin deh suruh tambahin yogurt mba 🙂
Aku nggak pernah bikin pancake mbak, jadi nggak tau juga, lebih enak pake yogurt atau nggak.
woaa…kreatif banget nih ngisi liburannya, seru juga masak2
Iya daripada anaknya bosen nggak ngapa-ngapain di rumah 🙂
woww amazing banget nih mak resep pancakenya..bisa dicoba ya
yukkk coba bikin
mendadak lapar, eh ternyat aaku belum sarapan 🙂
hahaha sarapan pancake yuk 😀
aku bikin pancake seringnya tipiiiis, cakep tuh bikinan christina
klo tipis biasanya dibuat kering nggak mak Astin?
hmmm. rasa kiwi. pasti rasanya asam ya mbak.
kalau saya dulu pernah buat, tetapi rasanya gak karuan. Sebab bukan pake KIWI buah, tapi pake KIWI semir sepatu
wah nggak ada yang mau makan klo pake KIWI yang itu 😀
Seneng kalau lihat anak2 berkreasi ya, Mba.
Iya betul Idah 🙂
Anak-anak pasti senang banget menikmati pancaks bikinan mereka sendiri, ya Mbak 🙂
Hemmm…bagaimana ya menghilangkan kemalasan untuk membuatnya sendiri? 😀
Jadinya liburan yang seru dong mbak…
Pengeennn….
Aku biasanya bikin pake tepung pancake instant. Males banget ya…
Harus coba resepnya Mak Lianny nih 🙂
Tepung pancake instant lebih praktis ya mak.