Hadiah Giveaway dalam bentuk makanan itu unik juga, ya. Kali ini aku dapat hadiah Rengginang Lorjuk asli Madura dari Dwiex’z Someo. Makan rengginang sudah biasa, tapi kalau rengginang lorjuk, aku belum pernah makan.
Apa itu lorjuk? Lorjuk (razor clamp) merupakan sejenis binatang laut yang termasuk dalam keluarga kerang-kerangan. Cangkangnya beruas-ruas mirip dengan bambu. Masyarakat Jawa Timur khususnya Madura menyebut kerang bambu ini dengan lorjuk.
Razor Clamp / Kerang Bambu / Lorjuk
Lorjuk yang hidup di permukaan lumpur pesisir ini susah didapat sehingga harganya pun tergolong mahal. Biasanya dibuat untuk petis, campuran rengginang atau kacang goreng. Banyak sekali lho yang berjualan rengginang lorjuk Madura ini, tentu dengan harga yang bervariasi.
Kemarin, saat rengginang ini datang, sudah pengin nyoba saja. Tapi berhubung siang itu mendung jadi kutunda besoknya. Pagi ini, rengginang itu kujemur dulu, mumpung ada sinar matahari. Menurut tips menggoreng rengginang lorjuk yang diberikan dari mak Dwi, agar rengginang mengembang, jemurnya sekitar 4 jam. Cuma karena sudah penasaran, pengin nyobain, jadilah aku jemurnya cuma 2 jam saja hihi.
Wuah, beneran deh rengginangnya ngembang gede saat dicemplungin di minyak panas, asyik! Hhhmm… rasanya seperti rengginang yang biasa kumakan, cuma memang lebih enak, renyah dan gurih, mungkin karena ada campuran lorjuknya, ya.
Mak Dwi, makasih buat rengginang lorjuk Madura-nya, ya. Kriuk…kriuk… *sibuk nyemil rengginang 😀
Sepakat Mak, aku juga suka dibawain ini sama sahabatku yg asli orang Madura. Ga bisa berhenti ngemil ini, asin-asin gurih 😀
Iya, jadi nyemil terus ya haha
saya baru tahu kalo lorjuk itu sejenis kerang mba…
saya kira lorjuk itu merk dari rangginangnya, kudet banget saya ini ya… 🙂
betewe…. rangginangnya renyah dan empuk 🙂
Aku juga baru tau mak, terus googling krn penasaran.
huwaaa,,terharu banget deh,,sampe dibikin postingan kece badai seperti ini,,,makasih mak Lianny,,,semoga doyan ya,,,hujan2 enaknya nyemil rengginang 🙂
Rengginang anget2 dimakan waktu hujan, enaakkk
duh… menggoda sekali…
silahkan ambil #eh 🙂
Aeeh… pingiiiinnnnnnn. Ini GA kapan sih, kok aku ketinggalan info yaa
sudah lama mak Noe, komen di blognya mak Dwi 🙂
Saya agak bingung tante. Rengginang itu dari ketan ya tante? Nah, terus lorjuknya itu ada di mananya rengginang itu tante?
lorjuknya dibuat campuran rengginang. Ada yg cokelat2 di foto rengginangnya, itu lorjuknya
Udah denger tentang rengginang lorjuk. Tapi baru sekarang tau, ternyata lorjuk itu semacam kerang ya…? kirain hanya namanya aja..hi..hi…makasih sharingnya, saya jadi tau 🙂
Iya, ternyata rengginang lorjuk terkenal ya, aku juga baru tau 🙂
betul juga ya rengginang termasuk barang pecah belah 🙂 aku suka banget makan rengginang
Nyemil rengginang bareng yuk, mak lid
duh jadi kangen rengginang lorjuk nih,enak bangettt..terakhir makan tahun 2011..hickz lama banget ya hehehe
Sudah 3 tahun ya mak, he eh enak rasanya 🙂
Pengiiiinnnnn…di sini gak ada rengginang lorjuk…hiks !
Banyak yang jual online mak Lies, googling aja 🙂
aku pengeeeeen…ngenceees liatnya maaak…jadi pengen tapi yah ngirimnya jauh ajaaa hehehe…kebayang gurihnyaaa…
Iyaaa jauh banget, eh mbayangin ada Rengginang di New York hihi 🙂
lorjuk madura itu apakah hampir sama dengan jipang? kok habis saya liat hampir mirip kemiripan gitu ya?
rengginang tidak sama dengan jipang (bipang). Rengginang klo dimakan rasanya seperti krupuk, renyah dan asin. Bipang karena ada campuran gulanya jadi terasa ada lengket2nya di mulut rasanya manis.
boleh minta no hp bu untuk pesan rengginang lorjuk nya.. terima kasih