“Memasak adalah suatu karya seni tersendiri karena dibutuhkan lebih banyak perasaan daripada ukuran yang pasti”
Tulisan tersebut adalah tulisan yang tertera di kemasan Gepuk Ny Ong. Setuju juga sih karena memang kadang masak nggak cukup tau takaran bahan dan resepnya aja, tapi unsur perasaan juga ikut berperan menghasilkan masakan yang enak. Ada yang bilang, masakan yang dibuat dengan cinta pasti rasanya akan lebih enak dibandingkan dengan kita memasak dalam kondisi marah/jengkel. Yah… bener nggak nya, silahkan dibuktikan sendiri aja ya di rumah masing-masing. Sekarang balik ke cerita tentang gepuknya aja deh 😀
Beberapa waktu lalu, suami mendapat oleh-oleh dari temannya yang liburan di Bandung. Oleh-olehnya adalah gepuk Ny. Ong ini yang katanya cukup terkenal. Aku sendiri belum pernah pergi ke Bandung jadi ya baru sekarang ini bisa mencicipinya. Gepuk Ny Ong ini terdapat 6 varian rasa yaitu beef original, beef extra pedas, beef salty, beef less sugar, chicken original dan chicken spicy. Nah yang kami dapat adalah yang beef original.
Kemasannya cukup menarik dengan warna dominan merah dan hijau. Di dalam kardus kemasan terdapat 6 buah gepuk dan sambal. Masing-masing gepuk dibungkus tersendiri per biji, begitu juga sambalnya.
Tertulis di kemasannya tentang gepuk Ny. Ong, berikut sedikit kutipannya:
Gepuk adalah salah satu makanan khas Indonesia yang biasanya disebut “Empal”. Di Bandung kami mengolah makanan ini menjadi makanan favorit dan kami menyebutnya Gepuk Ny.Ong.
Gepuk Ny. Ong hanya terbuat dari Daging sapi Terbaik Indonesia. segar, bebas lemak dan senantiasa di bawah pengawasan Majelis Ulama Indonesia (MUI) dan Departemen Kesehatan Republik Indonesia (Depkes RI).
Ukuran gepuknya lumayan gede, panjangnya sekitar 10 cm-an. Sempat bingung juga gimana cara memanasi gepuk ini karena sebelumnya kan dimasukkan freezer biar tahan lama. Ternyata gampang, tinggal dipanasi di wajan anti lengket aja sebentar, gitu aja sih, langsung siap disajikan. Hhhm ini bisa jadi salah satu solusi makanan siap saji saat sedang nggak sempet masak dan kalo sedang diburu waktu.
Ikuti aja keterangan cara memasaknya yang tertera di kemasan sebagai berikut:
- Keluarkan gepuk Ny. Ong dari lemari pendingin/freezer, lalu cairkan beberapa saat.
- Panaskan minyak dalam wajan/teflon secukupnya, dianjurkan suhu minyak tidak terlalu panas.
- Masukkan gepuk ke dalam wajan/teflon.
- Jika sudah berubah warna, +- 1 menit, angkat lalu tiriskan.
- Gepuk Ny. Ong yang lezat sudah bisa Anda nikmati
Saran menghangatkan Gepuk yang sudah digoreng:
- Dikukus
- Microwave (1 menit)
- Dipanaskan dalam teflon tanpa minyak
- Dipanaskan dalam wajan/teflon dengan sedikit minyak
Begitu matang, langsung aku cicipi gepuknya. Gepuknya empuk, rasanya manis, enak sih cuma sedikit kemanisan buat lidahku. Rasa sambalnya juga cenderung manis. Penyuka manis pasti suka gepuk Ny. Ong ini.
Oya hati-hati ya makannya, jangan langsung main gigit aja. Itu ternyata gepuknya ditusuk dengan batang lidi tipis di tengah-tengahnya. Hampir nggak keliatan sih lidinya, kalo nggak diberitau suami, mungkin lidinya sudah kugigit hahaha.
Aku nyobain gepuk ini dimakan dengan nasi pecel, enak! Mau dimakan cuma dengan nasi anget aja juga enak kok, apalagi jika gepuknya dikurangi dikit manisnya, sambalnya juga dibuat lebih pedas, hhhmmm nikmat *banyak maunya 😀
Baca juga: 6 Oleh-Oleh Khas Solo Favoritku
Gepuk Ny. Ong ini selain ada di Bandung, juga ada di Jakarta dan Tangerang. Untuk harga kurang tau juga per kotaknya berapa karena dapat oleh-oleh, nggak beli sendiri. Kalo kulihat di web nya, tertulis harga baru Rp 18.500 untuk yang beef original.
Teman-teman ada yang pernah beli gepuk Ny. Ong ini? Suka varian rasa apa? Belinya bisa bijian atau emang sudah langsung sekotak? Share ya di komen. Makasih.
Gepuk Ny. Ong
-
Pusat : Dr. Djundjunan 155 E Bandung
-
Pasir Kaliki 106 Bandung
-
Buah Batu No. 151A bandung
-
Setiabudhi 148 Bandung
nanti aku cari deh kak sapa tahu ada di ecommerce juga 😀
jadi pengen
Tinggalnya dimana? Kalo di Jakarta ada cabangnya.
belum pernah beliiii gepuk Ny. Ong ini… BTW, aku setuju kalau semua pekerjaan jika dilakukan dengan hati senang, pasti hasilnya bagus. Gak cuma masak, kl ke salon dan hair dresser lg bad mood abis deh tuh rambut… :))))
Waduh gawaaaat klo seperti itu, rambut jadi korban 😀
Sering bgt lewatin tempat ini yg cabang kelapa gading.. Tp memang blm prnh coba krn kata mama mertua manis bgt mba.. Aku biasanya ga doyan terlalu manis.. Ato mungkin kalo beli ini, sambelnya di modif aja supaya pedes kali yaaa.. Jd bisa nutupin rasa manisnya 😀
Iya, buatku juga kemanisan, jadi makan pake nasi nggak bisa dicemilin hehehe.
Mungkin harus nyoba yang varian beef salty, siapa tau lebih cocok di lidah.
Seingat saya … dulu saya pernah makan di gerai ini … di Jakarta
Waktu itu gigi masih perkasa sempurna.
Kalau sekarang? entahlah … tiba-tiba akuh merasa tak mampuh … hahahha
Yang jelas, (seingat saya) empal ini memang enak
Salam saya
hahahaha pasti bisa Om, gepuknya kan lumayan empuk 😀
Kangen gepuk… Ga berasa udh 10 thn saya gak ke Bandung
Aku malah belum pernah ke bandung 🙂
Aku asli Bandung dan beruntung cukup sering sih nyobain gepuk Ny. Ong ini. Keseringan dijadiin lunch box kalau ada acara gitu, jadi otomatis udah sepaket sama nasi, tempe, tumisan, sambal, dan lalapan lainnya. Huaduh enak banget.
Wah enaaak 🙂
Gepuk kayanya cuman ada di sunda ya..kemaren pas ada acara keluarga di bandung bikin gepuk enaak banget..pake nasi panas tapi aq ga suka sambal..duh jadi lapar ni mbaa..
Gepuk, nasi anget dan sambal… hmmm enaaak!
Empal pakai pecel itu enak apalagi bumbu pecelnya asli Madiun. Praktis ya kalau lagi males masak bisa nih makan gepuk.
Iya, dimakan dengan pecel enak, jadi nggak kerasa manis sekali gepuknya 🙂
Aku suka gepuk atau biasa disebut empal. Pernah coba bikin juga, karena penasaran bikinnya kek mana. Emang manis, paahal gulanya sudah aku bikin dikit.
Em, pernah lewat Gepuk Ny. Ong tapi belum pernah mampir, Mbak.
Aku kalo bikin empal cenderung asin, nggak kukasih gula 🙂
duuh kok kayaknya enak bangett,praktis jugaa masaknya 😀
Iya, ini memang praktis banget 🙂
Gepuknya bikin lapeeerr, enak tu dimakan sama menu pecel hehe
Iya, pecelnya yang pedes, enaaak 😀
Sering liat kalo ke Bandung tapi ga pernah nyobain hehe
jadi pengen deh…
tfs mba
Iya, sama-sama 😀
asyik ya, mba Lianny. bisa pesan jajanan daerah lain via web. tinggal pesen ntar dianter. apalagi yang suka kangen makanan khas daerah tertentu jadi pengobat rindu banget
Ini nggak pesan via web. Ada temen yang pergi ke Bandung, eh pulangnya kami diberi oleh-oleh gepuk ini 😀
Selama ini cuma denger nama aja, ternyata bentuknya mirip dendeng ya mb
Lebih tebal dari dendeng, kalo dendeng kan tipis 🙂
Aduh laper jd ingin mkn gepuk
Hayuuk makan gepuknya 🙂
Ah aku jadi lapar mbak lianny. Dagingnya kayak rasa dendeng itu bukan ya?
Nggak seperti dendeng sih, kerasa dagingnya kok, cuma memang manis ini rasanya 🙂
Wah, fancy amat ya Mak, udah dikemas plastikan gitu hihihi .. Jadi lebih higienis ya. Aku inget dulu sering dibawain empal gepuk ini kalo Alm. Papaku ke Bandung. Soalnya lebih doyanan dibawain lauk daripada kue kue gitu
Gepuk ini memang sudah ada lama banget, berarti dulu sering makan ini ya 🙂
Waah enak ini… Pake nasi anget aja, terus sambelnya tambahin cabai sendiri hihihihi
Iyaaa betul! 😀
Gepuk ini memang enak dan terkenal banget di Bandung. Favorit mamaku nih, mbaa 🙂
Wah sering beli ya 🙂
waaaah..enak bangeet oleh-olehnya mbaaa..Mau
Pulang Indo dulu Mama Bo 🙂
Wah udah lama gak makan gepuk. Kayaknya enak ya Mbak. Ukurannya gede, terus murce juga. Kapan-kapan coba cari di online shop deh, semoga ada. Jadi bisa icip-icip gepuk ini *tapi aku sukanya sambel pedes, berarti harus ulek sambal sendiri ya biar joss! 😀
Intan suka pedas ternyata 🙂
Waaah looks yummy itu gepuknyaaa, pingin mbaa
Beli Noe, di Jakarta ada kan 🙂
Aku baru tau ada Oleh-Oleh kayak gini, taunya cuma peyem aja, wkwkwkwk
Aku malah belumm tau peyem itu 🙂
ehmmm … kayaknya gepuknya yammy bgt
Iya, gepuknya enak.
Gepuk ny. Ong ini cukup terkenal kan ya mbak.. Enak ya keliatannyaaa. Packagingnya juga bagus dan rapi. Pas banget memang untuk oleh-oleh ya mbaaak
Iya mba, cocok buat oleh-oleh 🙂
BAru tahu nih ada oleh-oleh gepuk ini, mba
Praktis juga ya mba dan keliatan lezat 🙂
Betul, praktis sekali, tinggal dihangati sebentar aja, sudah siap disajikan.
belum pernah makan gepuk mba, jd pengen beli juga
Aku juga baru sekali ini makan gepuk. Eh sebenarnya sama dg empal ya, kalo empal sih masih sering makan 😀
simpel ya mbaa…gepuk saya suka asal lembut
Iya, aku juga suka yang lembut, biar gampang dikunyah 😀
gepuk nyonya Ong memang enak ya,
pernah dibawain teman ke kantor dan makan rame2 he.. he..
samaan mbak kita dapatnya karena oleh2
TOS!
Pasti asyik banget makan gepuk rame-rame 😀
Aku baca artikel ini benar-benar ngeces dibuatnya. Itu tanpa tambahn bumbu ya ?
Jadi penasaran banget, baca cara masaknya begitu praktis sekali.
Nggak pakai tambahan bumbu, tinggal dihangatkan saja, selesai.
Aku baru tau kalo ini toh namanya gepuk…ya ampunnnn kemana aja aku…haha
Gepuk mbak, empal digepuk hahaha
Wah di tangerang ada ternyata, kapan2 mau cari deh…kayaknya enak buat stok soalnya masaknya guampang
Iya, masaknya cuma bentar aja, praktis 🙂
Gepuk Ny. Ong memang terkenal banget ya, tapi saya belum nyoba 😀 Salah satu oleh-oleh Bandung ya…
Iya, salah satu oleh-oleh bandung yang bisa dibawa pulang 🙂
Wah aku suka banget empal. Mau juga mbaaaa. Ah postingan mba Li selalu bikin ngiler 😀
Empal +sambel terasi +nasi anget, sedaaaap 😀
Ah ya ampun njodohinnya sama pecel pula hahahaa ini kejahatan di siang bolong.